Mielinės bandelės su dešrele

Mielinės bandelės su dešrele

Mielinės bandelės su dešrele

Šios bandelės ne tik sočios ir skanios, bet ir labai gražiai atrodo, todėl puikiai tinka papuošti šventinį stalą.

Reikės:

  • 2 kiaušinių
  • 200 ml pieno
  • 30 g mielių (10 g sausų mielių)
  • 2,5 valg. š. cukraus
  • 1 a. š. druskos
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 3 valg. š. aliejaus
  • 500 g miltų
  • pieniškų dešrelių

Paruošimas:

Tešla naudojama visiškai ta pati kaip mielinės bandelės.

  1. Tešlos gaminimui pirmiausiai didesniame inde išplakamas vienas kiaušinis su druska ir cukrumi.
  2. Kai gaunama vientisa masė ir pilamas šiltas pienas, aliejus ir dedamos mielės, jas galima prieš tai ištirpinti piene, tačiau tai nėra būtina.
  3. Visą gautą masę reikia dar kartą gerai išplakti. Liko suberti miltus, miltai sumaišomi su kepimo milteliais ir po truputi beriami į tešlą.
  4. Kai miltų įpilama tiek, kad maišyti pasidaro sudėtinga, tešla verčiama ant stalo pabarstyto miltais ir minkoma.
  5. Tešla atrodo skystoka, limpanti prie rankų, tačiau taip ir turi būti, nes ji dar turi iškilti. Vėliau bus mažiau lipni, taigi nepadauginkite miltų. Na štai, tešla beveik paruošta, lieka padėti į indą ir palikti kilti valandai.

Paruošus tešlą reikia paruošti pyragėlius. dešrelė įsukama į tešlą ir supjaustoma griežinėliais, tačiau tešla turi likti iki gali neįpjauta. taip supjausčius fornuojama eglutė, vienas ratukas į kairė kitas į dešinę pusę, suformuotos bandelės paliekamos iškilti, po 15 minučių patepamos kiaušinio plakiniu ir kepamos.

Kepti 200 C temperatūroje apie 15 minučių.