Mini kruasanai

Kruasanai

Kruasanai

Pietų Europoje įprasta pusryčiams valgyti Kruasaną (sluoksniuotos tešlos ragelį) su kava. Tai paprastai pagaminamas ir labai skanus sausainis. Įdarų gali būti labai įvairių: šokoladas, vaisiai, kremai ar tiesiog be nieko.

Reikės:

  • 250 g bemielės sluoksniuotos tešlos
  • 50 g šokoladinio kremo
  • 1 kiaušinio

Paruošimas

OLYMPUS DIGITAL CAMERANaudojau šaldytą sluoksniuotą tešlą. Šį kartą bemielę, tačiau manau su mieline taip pat puikiai pavyktų. Pirmiausiai plonai iškočioti tešlą ir išpjauti apskritimą. Kruasano dydis priklausys nuo to kokio dydžio trikampis išpjaunamas. Padalinti į aštuonias lygias dalis trikampiais ir kiekvienoje dalyje įpjauti po 2 cm kraštą. Ties įpjovimu dėti šaukšteliu šokoladinio kremo ir susukti. Norint gauti kruasano ragelį sukant reikia šiek tiek lenkti į šonus. Prieš kepant sausainius patepti plaktu kiaušiniu. Kepti 200 C temperatūroje apie  20 minučių.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA