Keksas
Gyvenant toli nuo parduotuvės pasitaiko, kad šaldytuve nelieka kiaušinių ar pieno, o ko nors saldaus taip norisi… Tai štai peržvelgus visus namuose turimus produktus paaiškėjo, kad iš jų išeina puikus keksas. Tik aš labai nemėgstu aliejaus skonio, todėl kitą kartą kepsiu naudojant tirpintą sviestą vietoj aliejaus.
Reikės:
- 2 stiklinės miltų
- 1 obuolys
- 0,5 stiklinės cukraus
- 1 a. š. sodos
- 0,5 a. š. druskos
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 1 a. š. cinamono
- 2 valg. š. kakavos
- 3/4 stiklinės aliejaus
- 0,5 stiklinės vandens
Paruošimas
Į vieną dubenį sumaišomi miltai, soda, cinamonas ir druska. Kitame inde sumaišoma cukrus, aliejus, vanduo. Geriausia pirma cukrų ištirpinti vandenyje, o po to supilti aliejų. Obuolį nulupti ir sutarkuoti bulvių tarka, taip pat galima sumalti su trintuvu (blenderiu). Maišant aliejų sudėti obuolių tyrę, kakavą ir miltų mišinį, viską gerai išplakti. Tešlą galima dėti į keksiukų formeles arba į kekso formą ir kepti.
Aš kepiau 180 C temperatūroje apie 40 minučių, jei kepama mažais keksiukais jie iškeps greičiau.
Ievos keptuvė 