Obuolys tešloje
Norint pagaminti ką nors gražaus ir skanaus, visai nebūtina griebtis sudėtingų ir įmantrių patiekalų. Pats paprasčiausias keptas obuolys gali būti labai originalus ir be galo skanus. Šis desertas puikiai tiks norint jaukiai praleisti savaitgalio vakarą ar atsipūsti po dienos darbų. Įdarus galima rinktis pačius įvairiausius: varškė, sūris, uogos ir pan.
Reikės:
- 4 obuolių
- pusės citrinos
- 30 g šokolado arba šokoladinio kremo
- 2 a. š. cinamono
- 2 valg. š. cukraus
- 400 g bemielės sluoksniuotos tešlos
- 1 kiaušinio
Paruošimas
Pilnai nulupti obuolius ir ištrinti citrinos sultimis, taip obuoliai neparuduos kol bus gaminami. Tada nupjauti viršūnėlę ten, kur obuolio kotelis. Pjauti maždaug 6 cm, bet šitos dalies neišmesti, ja uždengsite įdarą. Vėliau išskobti obuolio kauliukus ir gautą obuolį apvolioti cukraus ir cinamono mišinyje. 
Į sėklyčių vietą sudėti kapotą šokoladą arba užpildyti šokoladiniu kremu. Pusė darbo jau atlikta. Turėtų būti kažkas panašaus kaip nuotraukoje.
Toliau reikia obuolį apsukti tešla. Dabar jau galima uždengti obuolio viršų su nupjauta dalimi. Aš naudojau šaldytą sluoksniuotą tešlą, tai labai greitai viską padariau. Šiek tiek iškočiojau, kad būtų plonesnė, pjausčiau nedidelėmis juostelėmis ir vyniojau ant obuolio. Tešlos reikia negailėti, galima net dvigubu sluoksniu apsukti, kad kepant nenuslystų nuo obuolio, nes cukrus tirpsta ir tešla turi sulaikyti skystį viduje. Apsukus obuolį tešla galima viršų papuošti lapeliais, išpjauti iš tešlos lapo formą, įpjauti gysleles ir galiausiai įsmeigti obuolio kotelį.
Štai taip turi atrodyti paruoštas kepimui obuolys:
Prieš kepant patepti obuolio paviršių kiaušinio plakiniu ir dėti į įkaitintą iki 180 C orkaitę. Kepti ~30 min. kol tešla švelniai apskrus.
Ievos keptuvė 